Ресторан в коровнике фермы Бенуа на Тихорецком откроют в конце года - «Свежие новости строительства»

Ресторан в коровнике лесной молочной фермы Бенуа на Тихорецком проспекте, 17, будет открыт в конце 2015 года. В ходе реконструкции инвестор отказался надстраивать его полноценным вторым этажом.

Комплекс фермы Бенуа состоит из коровника (наиболее крупная постройка), силосной башни, сгоревшей деревянной дачи, сада и административного корпуса. Ферма была построена в 1890-х годах по проекту ее хозяина архитектора Юлия Бенуа.

В 2011 году заброшенный к тому моменту комплекс купило ООО «Бест», входящее в группу «Бестъ». Компания анонсировала размещение здесь культурного центра.

Первый этап предполагал капитальный ремонт двухэтажного административного корпуса (литера Б). Там второй этаж объединили с бывшим чердаком, разобрав перекрытие и организовав второй свет. Внутренние стены очистили от штукатурки. С января 2015 года там находится офис «Беста», рассказал сегодня «Канонеру» официальный представитель проекта «Бенуа 1890».

На следующем этапе, ориентировочно в августе, будет завершено благоустройство прилагающей территории с созданием дорожек и площадок, демонтирован забор. «Бест» заинтересован, чтобы город провел ремонт сада Бенуа, окружающего комплекс, и за свой счет разработал концепцию. Ее представили вице-губернатору Игорю Албину, однако информации о выделении денег из бюджета на сад пока нет.

В конце 2015 года предполагается открыть ресторан в коровнике (литера Г). Он будет рассчитан примерно на 600 мест. Несмотря на то что в качестве консультанта пригласили известного ресторатора Арама Мнацаканова, заведение обещает быть недорогим. Управлять им будет сам «Бест». Изначально проектом ООО «Архитектурно-реставрационная мастерская „Вега“» коровник предполагалось надстроить полноценным вторым этажом, но от этой идеи отказались. Гендиректор «Веги» Елена Шарова пояснила «Канонеру», что новый этаж с панорамным остеклением «составлял изюминку проекта», но от него отказались еще при подготовке рабочей документации из-за позиции КГИОПа.

Последним объектом станет дача (литера А). Ее воссоздают из железобетона и облицовывают вагонкой. Некоторые элементы — например, башня — выполнены почти полностью в дереве. Впрочем, даже внешне видны отличия от оригинала, говорил ранее «Канонеру» краевед Сергей Глезеров. Внутри дачи разместится детский досуговый центр. Откроется он ориентировочно в феврале-марте 2016 года.

Судьба силосной башни (литера Д), входившей в ансамбль фермы, пока неясна. Она не относится к проекту «Беста» и полтора года как находится в собственности Андрея Захаренкова, владельца ООО «Управляющая компания „Бизнес альянс“». За счет создателей проекта «Бенуа 1890» вокруг нее проводится благоустройство. На этом преобразования завершатся.